上帝也心血来潮

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最近爱上了奶酪,严格说是我终于接受法国奶酪的味道了。一直以来,唯一能下咽并且还很喜欢的只有Le Vache Qui Rit,那种小小的三角形洁白的奶酪,国内的蒙牛和伊利以及进口的总统牌都有卖。直到不久前才知道原来这种三角形的小奶酪在欧洲基本上都是给小孩子吃的零食,很无语,不过不能否认的是,真的很好吃,一般我一天能吃掉6到8块。

直到前段时间开始认认真真的对奶酪的品种,历史做了一番小小的研究,有了进一步的认识,于是开始了尝试各种奶酪的实验。Caprice des Dieux,不知道怎么翻译,Dieu是上帝的意思,Dieux那就是众神…… 众神的心血来潮,有创意的名字。这款应该算是入门款的奶酪了,奶味很浓,有淡淡的坚果香味,属于完全发酵型的干酪,后味稍微有点苦,再回味就是浓浓的奶香了。对于我这种对奶制品控的人来说,这款奶酪还是很被看好的。很多人都说Camembert才是最地道的入门奶酪,呵,如果要我用Camembert入门,估计这辈子都不会再碰奶酪了,那味道太猛烈了。俗话说,奶酪之于中国人就等于臭豆腐于欧洲人,何况在国内我也是从来都不吃臭豆腐的人。当然,我最喜欢的奶酪绝对不是Caprice des Dieux,这个只是平时无聊的时候切一小块下来当零食吃,真正爱吃的是Emmental和Cheddar,这两种严格说算是亚洲人最容易接受的口味了吧,以及Mozzarella。Emmental做火锅很好吃,和面包一起烤也很好吃,目前是我每日的早餐,就是刨丝很讨厌;大部分成片的CHEESE,就是Cheddar,这是在国内就常吃的,大爱;Mozzarella,哈哈哈,这个意大利的新鲜奶酪保质期很短,PIZZA啊千层面啊什么芝士焗饭啊就靠它了,专门起丝丝的,口水……

由于房间内光线不好,相机也不好,就在网上找了一张Caprice des Dieux的图片来,自己拍了一个外盒,它比较独特,是椭圆形的。

郁闷的时候,吃奶酪吧!它浓郁的香味融化在口中,会让你恍然中似乎觉得生活其实还是很美好的。

这篇文章来自 拉姆家 IMZHI,地址 上帝也心血来潮

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