玉米杏仁枸杞餐

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玉米杏仁饼

材料:细玉米粉,台湾马玉山纯杏仁粉,黄油一小块,鸡蛋两个。

步骤:玉米粉加水搅拌成糊糊状,黄油融化后倒入,鸡蛋打散后倒入,加入杏仁粉,继续搅拌搅拌直到搅拌成下面的状态。(临时决定做饼子,上网查菜谱,都说要面粉,但家里翻遍了都没找到面粉,抱着试一试的心态只用了玉米粉,其实这样更原生态啦,意外的成功)

用平底锅,表面抹平,入锅的时候注意火不要太热了,也就是说锅刚开始热的时候入锅是最好的,否则一下去很快就很烫的话,不容易定型~~~

等到表面开始冒泡了,有一块块鼓起来的泡,并且边缘都硬了的时候就可以翻面了。

好啦,我直接拿刀在锅内就开切,切成了四块,好香的说,浓郁的奶香蛋香还有淡淡的杏仁飘香~~

接下来,配上一碗玉米枸杞糊糊,一顿健康的养生粗粮素食餐就这么搞定啦。热量不高,但又能吃的饱饱的,祛湿健脾,枸杞清目滋阴暖胃,清淡怡人。

玉米枸杞糊糊用的玉米粉,混合了中细和细玉米粉,以增加饱腹感和粗纤维。

左边的是稍微粗一点的玉米粉,或者说是玉米渣吧,右边则是常见的细玉米粉,或者称之为玉米面。

吾本布衣,游走于繁世,但求一日一口粗粮,已是人间好时节。

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