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浓香满屋:三道菜

第一道菜:芝士焗鲜蔬

材料:手头所有的蔬菜,切丁,放锅内少油稍微的爆一下;放上芝士片;最后撒上EMMENTAL的起司丝。有烤箱就能做的超级懒人餐。我对于芝士的热爱,可谓的惊天地泣鬼神了……

侧面照。两篇重叠的不是火腿,是芝士片;上面撒上薄薄的一层洋葱和青椒粒,再放EMMENTAL,这样更有厚重感……


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微辣咖喱盖浇

材料:洋葱一颗,胡萝卜三根,西葫芦两根,咖喱两小块;盐少许,辣椒油两勺,素火腿肠半截,小葱,糖少少少许。

这道菜最大的功效就是:吃了很暖和…… 发热发热…… 估计起作用的应该是洋葱,咖喱和辣椒油吧。

先把洋葱胡萝卜西葫芦和素火腿肠全部切丁,放进大锅。开火,放一小勺的色拉油,稍微翻炒一下。然后放少许的盐,继续翻炒一分钟。加水,注意不要漫过了这些菜的表面,刚好持平就行。放入两块咖喱(咖喱的多少根据个人口味适当调和)。快起锅时,倒入两勺辣椒油(这个也是根据个人的口味偏好自己看着办的)。

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烩菜小尝试

先将油锅加热,倒入少量花生油,然后倒入切好的火腿丝和蒜泥,爆香后盛出待用。在油锅中适量再加一点点花生油,倒入切好的白菜丝丝,炒至半绵软状态时,加盐,这时候白菜会自动缩水,于是锅里就会有很多很多的水~~~然后倒入待用的蒜泥火腿丝和切好的酥肉丸子,放些胡椒粉,郫县豆瓣酱,葱花。盖上锅盖,焖啊焖~~~大杂烩吧,所以就叫它烩菜了。米饭的好伴侣,还可以和中午没吃完的米饭一起焖,于是乎就可以变成烩饭……

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