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改良版家常回锅肉

入夏了胃口都不太好,可以有一份让人胃口大开的下饭菜这个时候就特别需要啦。最好是一份菜就够,荤素都能搭配到一起,省事也简单。

喜欢家常川菜口味的煮妇们,可不能错过了给自己爱的家人一份温暖的下饭菜的机会咧,哈哈哈哈。反正肉也不长自己身上哈哈哈。

言归正传:这个是我瞎摸索着改良后的四川回锅肉,口感比较家常,是根据我自己的口味爱好来搭配的,仅供参考。

四川的回锅肉,顾名思义,就是肉需要“回锅”,不是切片下锅直接翻炒。

做回锅肉,首先,你得有一块肉。

还得是一块五花肉(我自己偏好肥厚的口感,所以,选择的不是那种瘦肉特别多的肉)。

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